시금치 된장국
사실 만만한 게 김치, 된장찌개인데 된장찌개도 차돌된장이 맛있다지만 이것도 계속 먹다 보면 질리죠. 건강하게 먹고 싶다는 생각에 찾아보니 이 시금치 된장국이 딱이었습니다. 마침, 계절을 타서인지 금치도 가격이 많이 내려갔어요. 아이가 먹을 수 있게 고춧가루를 넣지 않고 시도해 봅니다. 레시피는 간단하지만 맛은 시원하게 보장됩니다. [재료] 시금치, 대파, 다진마늘, 꽃새우(마른 새우), 바지락(생략 가능), 다시마, 육수팩, 두부 국간장, 재래 된장, 토장 된장, [레시피] 1. 냄비에 물을 끓여줍니다. 시금치 한단을 찬물에 씻어주고 다 끓은 냄비물은 불을 끈 후 시금치를 넣어서 데쳐줍니다. 약 20초간 데쳤으면 꺼내서 다시 찬물에 씻겨주고, 다 씻긴 시금치는 물기를 꼭 짜줍니다. 뿌리는 썰어주시고 남은..
2023. 10. 29.
